Železo

Inak: Ferrum

O minerále

V dávnej minulosti sa egyptské vody obsahujúce veľa železa užívali ako posilňujúci prostriedok. Dospelí človek má v organizme približne 3-5g železa. Pre naše zdravie má zásadný význam. 70% zužitkujeme a 30% nám ostáva v zásobe.

Jeho funkcie

  • podporuje rast
  • omladzuje pokožku
  • zlepšuje imunitu
  • podporuje schopnosť učiť sa
  • pomáha proti únave a vyčerpaniu

Nedostatok spôsobuje

  • malátnosť
  • pocit slabosti
  • znížená fyzická výkonnosť
  • trvalá únava
  • dýchavičnosť
  • bolesti hlavy
  • nechuť do jedla
  • suché a lámavé nechty
  • črevné ťažkosti
  • boľavé ústne kútiky

Obsah v mg na 100g

  • cereálie
    20 mg
  • pistácie
    14 mg
  • tekvicové semená
    11,2 mg
  • sója
    8,4 mg
  • sezamové semená
    8 mg
  • mäso z diviny
    8 mg
Viac...

Prebytok spôsobuje

Pri dostatku železa u zdravého človeka sa ďalší príjem zastaví. Pri vrodenej poruche ukladania železa alebo u alkoholikov je to inak. U nich sa železo ukladá v pečeni, črevnej a žalúdočnej sliznici a v kostnej dreni. Koža hnedne a je poškodená pečeň kedy sa zároveň narúša aj funkcia srdca a podžalúdkovej žľazy. Predávkovanie železom môže uškodiť deťom, pretože sú na to citlivé.

Doporučená denná dávka

  • Deti do 10 rokov
    8-10 mg
  • Deti do 15 rokov
    10-15 mg
  • Dospievajúci a dospelí
    10-12 mg
  • Tehotné a dojčiace ženy
    15 mg
  • Športovci
    20 mg
  • Liečebná dávka
    25 mg

Zaujímavosti

  • Málokrvnosťou trpí až pätina svetovej populácie