Vitamín C

Inak: Kyselina askorbová, Ascorbic acid, Antiskorbutický faktor, Askorbát

O vitamíne

Vitamín C, alebo kyselina askorbová, patrí do skupiny vo vode rozpustných vitamínov. Je citlivý na teplo a oxidáciu. Je to látka, ktorú okrem človeka a niekoľkých málo druhov zvierat dokážu ostatné živočíchy a rastliny vyrobiť sami. Ľudský organizmus ho musí prijať zvonku.

Hlavným zdrojom sú citrusové plody, zemiaky, paradajky, ríbezle, jahody, špenát , ale napríklad aj brokolica. Vitamín je potrebný na reguláciu metabolizmu aminokyselín, spevnenie cievnych stien a tkanivové dýchanie. Podporuje vstrebávanie železa a stimuluje tvorbu bielych krviniek.

Nedostatok sa prejavuje spomalením rastu, kazením zubov, deformáciami kostí a kĺbov, zníženou imunitou, únavou a žalúdočnými problémami. Extrémny nedostatok spôsobuje chorobu skorbut, ktorou trpeli niekedy námorníci. Nadbytok nie je spojený so žiadnymi problémami, telo ho dokáže vylúčiť. Maximálne môže dôjsť k podráždeniu žalúdka. Vysoké dávky naopak zmenšujú srdcovocievne problémy a znižujú krvný tlak.

Druh: rozpustný vo vode

Jeho funkcie

  • je dôležitým antioxidantom, chráni telesné tkanivá a ostatné vitamíny
  • zlepšuje imunitu organizmu proti infekčným a vírusovým chorobám
  • je potrebný pre reguláciu telesného rastu a hojenie rán
  • je prirodzeným antihistaminikom
  • priaznivo pôsobí na oči, používa sa v liečbe zeleného a sivého zákalu
  • pôsobí na kŕčové žily a hemoroidy
  • znižuje cholesterol v pečeni, chráni pred srdcovými chorobami
  • chráni pred rakovinou pankreasu, pažeráka, žalúdka, konečníka
  • lieči krvácajúce ďasná
  • stimuluje tvorbu bielych krviniek

Nedostatok spôsobuje

  • krvácanie ďasien
  • náchylnosť k infekciám
  • strata zubov a vlasov
  • depresia
  • nespavosť
  • znížená výkonnosť
  • chudokrvnosť a tvorba modrín

Zdroj vitamínu

  • šípky(čerstvé)
    500 mg
  • rakytník
    200-600 mg
  • červená paprika
    204 mg
  • chren
    200 mg
  • čierne ríbezle
    180 mg
Viac...

Prebytok spôsobuje

  • zvýšené riziko močových kameňov

Pri liečebných dávkach sa odporúča pridávať vitamín B6 a horčík aby sa zabránilo tvorbe močových kameňov.

Doporučená denná dávka

  • Deti
    50 - 70 mg
  • Dospelí
    75 mg

Pri prísune menšom ako 50 mg tohto vitamínu denne sa vystavujete riziku infarktu a skrátenia dĺžky života!

Zaujímavosti

  • pacienti s infarktom myokardu majú dlhodobo nízku hladinu tohto vitamínu
  • podávanie vysokých dávok vitamínu C vnútrožilovo predlžuje život ľuďom s pokročilým štádiom rakoviny o 3-10x
  • vyfajčenie 1 cigarety dokáže spotrebovať 120mg vitamínu C, prežitie veľkej emócie až 2000mg